Vernetzungsstellen "Schulverpflegung"
Positionspapier aller VSS
Die Vernetzungsstellen "Schulverpflegung" (VSS) wurden in den 2000er Jahren in allen Bundesländern eingerichtet. Sie sind von 2-8 Personen besetzt, die die Aufgabe haben, die Q-Standards der DGE umzusetzen. Sie werden von den Ländern und vom Bund hälftig finanziert.
Im Jahre 2014 wurde ein gemeinsames Positionspapier aller VSS publiziert, in dem sie ihre Forderungen formuliert haben. Das Papier wurde auf der INTERNORGA 2014 vorgestellt. Es behandelt die Ziele der VSS, allg. Handlungsempfehlungen, Handlungsempfehlungen verschiedener Ebenen sowie eine Situationsbeschreibung. Dieses Papier wurde einer genauen Prüfung unterzogen und bewertet.
Nachfolgend wird das Positionspapier zur Verfügung gestellt.
Bewertung des Positionspapiers
Bei der Bewertung des Positionspapiers musste Kritik geäußert werden, verbunden mit Vorschlägen, was anders gemacht werden sollte. Auch wenn dieses Papier inzwischen schon über 10 Jahre alt ist, so darf vermutet werden, dass es im Wesentlichen noch aktuell ist.
Aber auch wenn es inzwischen neuere Ansätze gibt, so ist es doch interessant, auf welche Vorstellungen sich alle Vernetzungsstellen einmal geeinigt haben. Im Fazit wird dargestellt, wie wertvoll die Aussagen der VSS für eine Verbesserung der Schulverpflegung wirklich sind bzw. was man in der Aufgabenbeschreibung aller VSS ändern sollte.
Nachfolgend wird die Bewertung vorgestellt.
Arbeitsweise der Vernetzungsstellen
Aufgrund des föderalen Konzepts der Bildung und somit auch der Schulverpflegung sind die Aktivitäten der VSS in jedem Bundesland anders. Die Frage war einmal, wie stark sie sich unterscheiden und wie effektiv die Arbeit ist. Da ein solcher Vergleich, wenn überhaupt, dann nur intern existiert, wurde im Rahmen eines Seminars an einer Hochschule versucht, die Arbeit zu erfassen und zu bewerten.
Der nebenstehende Bericht fasst die Ergebnisse von mehreren Projekten im Rahmen eines Seminars zusammen.
Es wird betont, dass es sich nicht um eine repräsentative Aussage handelt, da nicht alle VSS untersucht werden konnten.
Dennoch sind die zutage geförderten Ergebnisse bzgl. ihrer Effizienz erstaunlich und zeigen, dass die Arbeit optimiert werden sollte. Auch wenn die Ergebnisse schon ein paar Jahre alt sind, ist zu vermuten, dass viele der beschriebenen Angebote und Verfahrensweisen auch heute noch bestehen.
Interessierte mit Einblicken in die Arbeit der VSS haben mit diesem Bericht die Möglichkeit, zu prüfen, ob die heutige Arbeit der VSS sich geändert hat oder ob die beschriebenen Schwachstellen noch bestehen.
Bericht eines Seminars
