BMEL-Studie zur Qualität

Das BMEL, als das zuständige Bundesministerium für Fragen der Ernährung, ist über die Finanzierung der DGE und der Vernetzungsstellen mitverantwortlich für die Konzeption und Weiterentwicklung der Schulverpflegung. In dieser Funktion hat das Ministerium eine Studie über die Situation der Schul-Verpflegung in Deutschland veranlasst, mit der die aktuelle Situation auf den neuesten Stand gebracht und Handlungs-Empfehlungen zur Verbesserung der Schulverpflegung formuliert werden sollten

Bei einer falschen Methode kann kein brauchbares Ergebnis entstehen. Der Artikel zeigt, was an der Methode falsch ist und warum das Ergebnis unbrauchbar ist.